Domaine Blard & Fils BRUT ALPIN Crémant de Savoie pétillant Blanc

Domaine Blard & Fils

BRUT ALPIN

Crémant de Savoie AOP

pétillant

Blanc

Assemblage Jacquère /Chardonnay. Vin de base élevé 8 mois en fûts et en cuve. La prise de mousse entre 24 et 36 mois. Brut Nature, zéro dosage. Vin d'apéritif, qui met en appétit avec sa finale saline, bulles fines et volume pour le repas.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Savoie-Bugey
	Appellation	Crémant de Savoie pétillant
	Cuvée	BRUT ALPIN
	Couleur	Blanc
	Cépage	Chardonnay, Jacquère
	Alcool	12,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Assemblage, Elevage sur lies, Elevage sur lattes avant dégorgement.

Œil

Couleur or jaune, limpide, reflets or.

Nez

Aromatique, léger, arômes d'acacia, arômes de fleurs blanches, arômes d'amande, arômes de pêche, arômes de bergamotte, arômes de pierre à fusil.

Bouche

Notes d'acacia, notes d'aubépine.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Coquillages, Poissons, Viandes blanches, Volailles

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

Depuis 2014

Allergènes

Aucun allergène identifié