Domaine Blard et Fils

Domaine Blard et Fils

Cuvée Monemvasia
Vin de Savoie AOP
Blanc 2018
Unique parcelle du Domaine en cépage Malvoisie, exposé Est sur sol argilo-calcaire très dense. Ce cépage rare donne de petites grappes à maturité précoce. La parcelle est travaillée de manière très raisonnée et sans herbicides. La vendange se fait à la main. Les jus sont très colorés car la peau de ces raisins est rosée. Nous élevons le vin obtenu 1 an sur fines lies en cuves avant la mise en bouteille. Vin sec, aromatique, frais, digeste, exotique avec une finale en bouche saline et limpide.
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Frais de port : 15,00 € TTC
Les frais de port sont offerts à partir de 24 bouteilles achetées pour ce mode d'expédition.
Pays France
Région Savoie-Bugey
Appellation Vin de Savoie
Cuvée Cuvée Monemvasia
Couleur Blanc
Millésime 2018
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Pressurage direct. Elevage en cuve inox. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur dorée.


Nez

Aromatique, arômes de fleur d'oranger, subtils arômes de thé noir, arômes d'amande grillée.


Bouche

Fine, subtiles notes d'abricot, légères notes de mandarine, notes de minéral, souple, légèrement minérale.


Accords mets & vin

Tapas, Poissons grillés, Poulet rôti, Tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes, Fromages à Pâte persillée


Température de service

12° - 14°


Potentiel de garde

De 2020 à 2028


Allergènes

Aucun allergène identifié


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