Domaine Blard & Fils BRUT ALPIN Crémant de Savoie pétillant Blanc

Domaine Blard & Fils

BRUT ALPIN

Crémant de Savoie AOP

pétillant

Blanc

Assemblage Jacquère /Chardonnay. Vin de base élevé 8 mois en fûts et en cuve. La prise de mousse entre 24 et 36 mois. Brut Nature, zéro dosage. Vin d'apéritif, qui met en appétit avec sa finale saline, bulles fines et volume pour le repas.

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Savoie-Bugey
	Appellation	Crémant de Savoie pétillant
	Cuvée	BRUT ALPIN
	Color	Blanc
	Grape variety	Chardonnay, Jacquère
	Alcohol	12,5%
	Content	75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Assemblage, Elevage sur lies, Elevage sur lattes avant dégorgement.

Appareance

Couleur or jaune, limpide, reflets or.

Nose

Aromatique, léger, arômes d'acacia, arômes de fleurs blanches, arômes d'amande, arômes de pêche, arômes de bergamotte, arômes de pierre à fusil.

Palate

Notes d'acacia, notes d'aubépine.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Coquillages, Poissons, Viandes blanches, Volailles

Serving temperature

8° - 10°

Aging potential

Depuis 2014

Allergens

Aucun allergène identifié